リボベジ
皆様、お元気ですか？毎日暑いですね～🥵
私は、家庭菜園にチャレンジするようになって一年が過ぎました。
この暑さの中での畑仕事はしんどいですが、収穫の喜びを考えると頑張ろうという気持ちになります。
苗を買ってきて植えるのも確実で良いですね。
種をまいて、土からひょっこり芽を出した双葉🌱それからだんだん大きく育っていく様子は何とも愛着がわきます。
でも、畑をするとなると、土を準備して耕して・・・とけっこう重労働。
たとえプランターで育てるにしても、それなりに労力がいります😅
そこでリボベジ。（リボーンベジタブルの略です）
野菜のヘタや根元を水につけて育てる方法です。
きっと、豆苗を育てたことのある方は多いのではないでしょうか？
一食助かるくらい、スクスク成長しますよね。
アボカドの種を育てて、観葉植物として楽しんでおられるかもしれません。
我が家は結構大きくなり、外に地植えしています。（冬の寒さに負けて、毎年枯れたようになりますが、暖かくなるとまた葉をつけて元気に大きくなってます）
サツマイモの端を水につけておくと、ちょっとした観葉植物としていいんですよ。
見るだけでなく収穫を目的として、ネギも良いですね。ちょっとあると、本当に助かります。
キャベツも挑戦してみましたが、割と育って面白かったです。
調べてみると他にもたくさんありますよ。
ニンジン、大根、カブは葉っぱを食べる目的で育てると、食事のお皿を彩るグリーンとして良いそうです🥬
小松菜は成長も早く、立派に育つようなので是非やってみようと思います。
それに、ブロッコリーの茎、三つ葉などもできそうなんですよ👍面白いですね。
本来なら捨てられるところを、毎日のこまめな水替えだけで再生できるのですから、すごい！
是非、サスティナブルな生活を😄
皆様、今日も一日、頑張りましょう！