体に良い物を
夏の疲れが出ていませんか？食欲が落ちている方もおられるかもしれませんね。
いつまでも暑くてうんざりです⤵⤵⤵
明日、9月18日は「かいわれ大根の日」です。1986（昭和61）年、かいわれ大根の魅力を広く知ってもらうために、当時の日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）によって制定されました。
記念日の月は、9月に会合が開かれたことから。18日は、1がかいわれ大根の茎、8を横にすると葉のように見えることにちなんでいます。
かいわれ大根は薬味として使われるケースが多い食材ですが、ビタミンなどの栄養分が豊富なのが魅力。
かいわれ大根ともやしは、スプラウトが注目される前からずっと重宝されていますね。
最近、スプラウトの栄養価について取り上げられるので、スーパーでも様々な物が並ぶようになってきました。ブロッコリー、レッドキャベツ、マスタード、豆苗など。
なんといっても豆苗は、一度刈り取ってから再生させて収穫できるから優れものです。
そしてスプラウトは値段も手頃。食べ方のバリエーションも豊富です。
仕事も勉強も家事も育児も、何をするにも体が資本。
栄養のあるものを美味しく、効率よく食べて、毎日元気に過ごしたいですね。
今日も一日、元気に頑張りましょう！！！